Canxi là dưỡng chất đặc biệt cần thiết có vai trò quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của con người. Sau đây là top 8 thực phẩm giàu canxi được chuyên gia Điều dưỡng khuyên dùng.
- Bỏ túi ngay mẹo điều trị nhiệt miệng hay nhất từ trước đến nay
- Học Cao đẳng Điều dưỡng Sài Gòn ra làm gì?
- Đào tạo Cao đẳng Điều Dưỡng Sài Gòn đạt chuẩn đầu ra
Canxi là gì?
Canxi là một khoáng chất chiếm 1,5 – 2% trọng lượng cơ thể người, 99% canxi tồn tại trong xương, răng, móng và 1% trong máu. Chúng giúp phòng ngừa bệnh loãng xương, răng chắc khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
Vai trò của Canxi đối với sức khỏe con người
Đối với người lớn
– Canxi có vai trò quan trọng với hệ thần kinh. Người già thiếu canxi dễ bị suy nhược thần kinh, trí nhớ kém, tinh thần không ổn định, đau đầu…
– Canxi giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa bệnh loãng xương, hạn chế tình trạng đau nhức và khó khăn trong vận động, làm nhanh lành các vết nứt gãy trên xương.
– Nếu cơ thể thiếu canxi kéo dài, sẽ khiến cơ tim co bóp yếu, khi làm việc dễ mệt và hay vã mồ hôi.
Đối với trẻ em
– Canxi rất quan trọng với hệ thần kinh của trẻ em, bị thiếu canxi thường có biểu hiện khóc đêm, hay giật mình và dễ nổi cáu.
– Canxi giúp trẻ cao lớn, tăng cường khả năng miễn dịch, tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh khi chúng xâm nhập vào cơ thể.
– Thiếu canxi, trẻ sẽ chậm lớn, xương nhỏ và yếu dễ dẫn đến bệnh còi xương, chất lượng răng kém, dễ sâu và răng mọc không đều.
Đối với phụ nữ mang thai
– Canxi ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển hệ xương của thai nhi trong thai kỳ.
– Nếu thai phụ không bổ sung canxi đầy đủ và đúng liều lượng, mẹ sẽ rất dễ bị loãng xương và mắc các bệnh về răng miệng.
Top 8 thực phẩm giàu canxi được chuyên gia Điều dưỡng khuyên dùng
Theo cử nhân Điều dưỡng Trần Khánh Phú- hiện đang là giảng viên Trường Cao đẳng Dược Sài Gòn cho biết: Sử dụng các loại thực phẩm giàu canxi thông qua chế độ dinh dưỡng hằng ngày là cách bổ sung canxi hiệu quả.
1. Những loại rau có lá xanh sẫm
Những loại rau màu sẫm mọi người nên lưu ý bổ sung thêm trong khẩu phần ăn uống hàng ngày, nhất là rau chân vịt, cải xoăn, cải búp, củ cải,…
Ngoài ra, còn có khả năng cung cấp thêm trên ¼ hàm lượng Canxi cần thiết đối với cơ thể mỗi ngày.
Theo đó, những thực phẩm này sẽ mang lại cho mọi người được hàm lượng Vitamin A cũng như chất dinh dưỡng khác nhằm giúp cho bạn sở hữu được đôi mắt sáng hơn, nhất là những người cao tuổi đang trong tình trạng lão hóa.
2. Ngũ cốc dinh dưỡng
Đối với những loại ngũ cốc dinh dưỡng nguyên hạt như bắp, cốm,… có chứa rất nhiều nguồn Canxi.
Do đó, trong thực đơn hàng ngày mọi người hãy lựa chọn và bổ sung thêm thực phẩm này nhằm sở hữu được một hệ xương và răng chắc khỏe hơn.
3. Hạt hạnh nhân
Hạt hạnh nhân được xếp vào TOP những thực phẩm giàu Canxi và khuyến cáo mọi người nên sử dụng mỗi ngày.
Loại hạt này rất đối đối với sức khỏe, bởi nó chứa đến khoảng 12% hàm lượng Protein cần thiết đối với cơ thể.
Đặc biệt, hạnh nhân rất giàu hàm lượng Kali và Vitamin E. Tuy loại hạt này chứa nhiều chất béo, nhưng đây là loại chất béo tốt có khả năng trong quá trình giảm được lượng cholesterol trong cơ thể. Nhưng mọi người hãy lưu ý ăn loại hạt này hàng ngày với một lượng vừa phải, khi đó mới phát huy hết được những tác dụng của nó.
4. Cá mòi
Cá mòi không chỉ chứa Canxi mà còn cung cấp thêm hàm lượng Vitamin B12 cần thiết đối với cơ thể.
Theo đánh giá đây là một trong những dưỡng chất thiết giúp giúp cho não cũng như hệ thần kinh được phát triển khỏe mạnh mỗi ngày. Đồng thời, trong cá mòi còn có chứa hàm lượng Vitamin D, rất cần thiết đối với hệ xương, nhất là tình trạng khó hấp thụ thông qua những loại thức ăn khác.
5. Sữa, sữa chua và phô mai
Đối với sữa hay những loại thực phẩm được làm từ sữa đều có khả năng bổ sung thêm dưỡng chất cần thiết đối với cơ thể. Trong các loại thực phẩm này có chứa rất nhiều những dưỡng chất đặc thù, đồng thời cũng là một phần thiết yếu đối với chế độ ăn uống lành mạnh. Theo đó, sữa không thể được thay thế cho những thực phẩm khác.
Những thành phần có trong sữa bò sẽ có khả năng nuôi dưỡng xương chắc khỏe mỗi ngày. Bên cạnh đó, những loại sữa chua, phô mai cũng có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm được nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, duy trì cân nặng ở mức độ tốt, có khả năng hạ huyết áp, giảm thiểu được nguy cơ mắc phải những bệnh ung thư khác.
Vì vậy, theo các nghiên cứu đánh giá sữa là một trong những nguồn cung cấp năng lượng thiết yếu và đóng vai trò quan trọng trong cuộc sống, nhất là đối với những người vận động viên và người cao tuổi.
6. Cải xoăn
Đây là loại thực phẩm giàu hàm lượng Canxi chứa hàm lượng dinh dưỡng cần thiết đối với cơ thể của bạn.
Theo đó, mỗi một khẩu phần ăn các bạn chỉ cần chứa khoảng 30 Calo mà vẫn cung cấp được vừa đủ về hàm lượng Vitamin C, gấp đôi được hàm lượng Vitamin A cần thiết đến với cơ thể để chuẩn bị cho một ngày làm việc.
Bên cạnh đó, còn chưa kể đến 101mg Canxi chứa trong mỗi khẩu phần ăn hàng ngày. Bông cải xoăn còn có thể cung cấp thêm được hàm lượng Vitamin K rất có lợi đối với những người đang mắc bệnh khó đông máu.
7. Đậu phụ
Đậu phụ là nguồn giàu chất dinh dưỡng thực vật, ngoài ra còn có thể bổ cung cấp thêm được lượng Canxi dồi dào đến cho cơ thể. Ngoài ra, những món ăn được chế biến từ đậu phụ luôn mang lại cảm giác ngon miệng trong mỗi bữa ăn.
8. Đậu bắp
Trong đậu bắp có chứa những chất xơ không hòa tan, đây là TOP những loại thực phẩm giúp phòng chống và điều trị tình trạng táo bón hiệu quả. Thành phần trong quả đậu bắp có chứa nhiều hàm lượng Vitamin B6 và Vitamin B9.
Một số người làm cảm thấy món đậu bắp rất khó ăn bởi nó chứa rất nhiều nhớt. Tuy nhiên, mọi người hãy mang đậu bắp mang đi xào, hoặc đậu bắp chiên bột với sốt hành ớt, món đậu bắp đút lò, đậu bắp nướng,… khi đó sẽ cảm nhận được hương vị ngon từ loại thực phẩm này.
Trên đây là tổng hợp 8 thực phẩm giàu canxi được các giảng viên Trường Dược Sài Gòn hướng dẫn cho các sinh viên Cao đẳng Điều dưỡng Sài Gòn nhằm giúp các em có được kiến thức về chăm sóc sức khỏe cũng như thực đơn ăn uống hàng ngày để cơ thể không rơi vào tình trạng thiếu hụt canxi.
